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くすんだ空色と山の色。

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2021.10.28

庄内平野はぐるりと山に囲まれています。平野なので、場所によっては建物全く遮られず、囲まれた山々をパノラマのように見られます。（自分がぐるりと動き必要がありますが。）すっきりと晴れた青空を背景にした山並みは綺麗だし、見てい…

夏カステラはじめました。

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2021.05.10

春を待っていたはずが、いつの間にか初夏の入り口の時期になっておりました。 夏季限定製造【レモンカステラ】の販売を開始しております。 山形県産鶏卵と国産小麦を使用した生地に、レモン果汁パウダーを加えて焼き上げました。爽やか…

春を待つ、春を呼ぶ。

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2021.01.14

先週末から今週にかけて、酒田も大雪でした。朝起きると、玄関先に雪の小山が・・・車が雪に埋もれていたのです。そんな記録的大雪から数日。 【桜カステラ】の製造を開始しました。刻み塩漬け桜葉を生地に練りこみ、焼き上げています。…

出来うる限りの対策にてお迎えを。

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2020.11.30

山形県内、それも庄内地方で新型コロナウイルス感染が広がっております。たんばや製菓ではできうる限りの対策をして、お客様をお迎えしております。 １．ご購入のお客様には、できるだけお電話でのご予約をお願いし、お待たせするお時間…